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在選購食品烘干機的時候，要先根據自己的產量巨細來挑選不同的大型食品烘干機類型。比方我們的烘干產量比較小，或者不是很大，那么就可以挑選香菇食品烘干機來進行烘干，假設烘干產量大的話，那就要運用網帶香菇食品烘干機。

不同熱源辦法的熱效率、能耗、烘干本錢等方面都是不同的，在熱源方面，我們要綜合自己的當地情況進行挑選。常用的有液化氣、生物質顆粒、空氣能熱泵等。河南食品烘干機排風設備包括排風機、排風管和烘箱，排風機與烘箱相連，位于箱體內腔，其特征在于所述排風管置于箱體內，與排風機出口相接，在排風機和烘箱之間，還設有過濾器。

多臺食品烘干機聯合排氣時，為了排風的順暢，食品烘干機的排風總管截面積應該大于或等于前端食品烘干機排風管的面積之和。在相對密閉房間內作業的食品烘干機，應該專門開設空氣的進風口，其面積是排風管截面積的4-6倍，保證新鮮低濕度空氣的及時補充。
可根據物料的單調特性規劃成不同的熱風循環單調形式，是熱風循環烘箱的延伸和改進，廣泛應用于冶金助劑、化工、食物、包裝等范疇。運用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料單調均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，挑選廣泛。整機噪音小，運轉平衡。溫度自控，設備修補便當。適用范圍廣，可單調各種物料，是通用單調設備。

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